søndag 5. juni 2011

Sher Ping Pancakes

I går kveld var jeg vømmølsenke og det betyr mammatid. Jeg hadde så lyst til å prøve noe nytt på matlagingsfronten. Jeg hadde sneket litt i en av Jamie Olivers kokebøker hjemme hos AnnKristin og disse her så så utrolig gode ut!! De er magre og sunne i tillegg og det er jo ikke noe minus ;)
Jeg begynte med en deig av hvetemel, olivenolje og vann... Denne skulle stå i 2 timer... Perfekt og lage mens ungene ser barnetv, for da er den ferdig når ungene er i seng :)


Så var det å lage fyllet. Det består av kjøttdeig av svin, koreander, ingefær, vårløk, kål, hvitløk og chili. Dette legges oppå en deigbit som jeg har klappet flat.


Så pakket jeg det inn

Så stekte jeg jeg dem i stekepannen og serverte med søt chilisaus og lime... Mmmmm!!! Det var kjempegodt!!

4 kommentarer:

  1. Det så dritgodt ut! Må se å få prøvd dette en dag!

    SvarSlett
  2. Ah! Nydelig! Sånne må jeg prøve en gang: går sikkert fint med vegetarinnhold også:-D

    Og kjolen i innlegget over ser flott ut:-)

    SvarSlett

Jeg blir superglad for alle kommentarer!